Dynia Słodko Ostra

Składniki:

  • Słoiki WECK #782
  • Dynia - 2 kg
  • Cukier  - 0,5 kg
  • Ocet 10% - 1/4 szklanki
  • Woda - 1 litr
  • Czerwony pieprz (ziarna) - płaska łyżka
  • Miód (z polskiej pasieki) - 50 ml

Dynię należy obrać z twardej skóry, pokroić w kostkę wyparzyć wrzątkiem i włożyć do słoików WECK #782.

Zalewę gotujemy około 10 minut. Pod koniec gotowania wsypujemy ziarenka pieprzu. Do zalewy dodajemy miód tuż po zakończeniu podgrzewania.

Przelewamy zalewę do wypełnionych dynią słoików WECK, zamykamy i pasteryzujemy w temperaturze 75°C przez 5 minut. Pamiętajmy aby słoików WECK nie odwracać do góry dnem. Klipsy można zdjąć po 24 godzinach od zawekowania.

Podczas całego procesu warto przestrzegać dobrych praktyk wekowania.

Smacznego!

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usługi zgodnie z Polityką Prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookie w Twojej Przeglądarce.